Smacznie, ciekawie i inspirująco. Projekt MlekoLab

21 kwietnia uczniowie klas 2i, 3c, 1d i 3d wzięli udział w warsztatach edukacyjnych „MlekoLab – Eksperymentuj, Twórz, Smakuj”, zorganizowanych przez Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydarzenie odbyło się w Centrum Kongresowym UP i zgromadziło młodzież z wielu szkół regionu.

Na początku uczniowie wysłuchali prelekcji dotyczących: znaczenia mleka i produktów mlecznych w kulturze i gospodarce, tradycyjnych metod serowarskich, ciekawostek i historii przekazywanych przez praktyków branży mleczarskiej. Wykłady prowadzone były przez ekspertów i pasjonatów, którzy w przystępny sposób pokazali, jak bogata i różnorodna jest wiedza związana z mleczarstwem. 

Po części teoretycznej uczniowie przenieśli się do interaktywnej przestrzeni, gdzie czekały na nich liczne atrakcje. Młodzież mogła odwiedzać stoiska firm mleczarskich i producentów, brać udział w degustacjach, obserwować proces wytwarzania masła, serów i jogurtów– zarówno metodami tradycyjnymi, jak i nowoczesnymi, oglądać pokazy tworzenia lodów molekularnych, proteinowych i czekolady, sprawdzać swoją wiedzę w quizach i przy kole fortuny. Ta część wydarzenia cieszyła się ogromnym zainteresowaniem – uczniowie chętnie próbowali nowych smaków, zadawali pytania specjalistom i z ciekawością obserwowali prezentowane technologie.

Wielu uczniów podkreślało, że wydarzenie było nie tylko smaczne i ciekawe, ale także inspirujące w kontekście przyszłych wyborów edukacyjnych.

Opiekę nad młodzieżą sprawowały panie D. Grymuza i B. Piskor.